Tongschar met Belgisch witloof

Tongschar met Belgisch witloof
(0)

Heerlijk en van eigen bodem

Tijd:Tussen 30 minuten en 1 uur
Expertise:Makkelijk
Kost:Iets duurder
Personen:  
Ingrediënten voor 4 personen
  • g tongscharfilet
  • sjalotten
  • dl wijn, droge, witte
  • dl visfond
  • dl room
  • el citroensap
  • el bieslook, verse (fijngehakt)
  • g bakboter
  • peper
  • zout
  • stronkjes witloof (gesnipperd)
Bereidingswijze
1
Voorbereiding:

Snipper de bieslook.

Snipper het witloof en bak het aan in boter.

2

Pocheer de filets pocheren met de sjalotjes, wijn, visfumet, peper, zout en citroensap. Hou warm.

3

Laat het pocheervocht tot de helft inkoken. voeg room bij en laat een beetje indikken. Voeg daarna het witloof bij.

4

Schik de filets op een warme schotel, overgiet met de saus en bestrooi met gesnipperd bieslook.

Verwante recepten

Er zijn nog geen reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

 

17 pastasoorten op een rij

Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!

Gek van pasta!

 

Libelle Shop


Meer producten

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?