Griet met peertjes
Aparte combinatie en lekker fruitig
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Visschotel
- Categorie: Vis
- g grietfilet
- peren (op stroop, gehalveerd)
- eidooier
- dl room
- el dragon, verse (fijngehakt)
- el peterselie (fijngehakt)
- citroen (sap)
- peper
- zout
Spoel de visfilets af en dep droog. Laat de peren goed uitlekken.
Hak de dragon en de peterselie fijn.
Pers de citroen.
Verwarm de oven voor op 275°C.
Rol in elke grietfilet een halve peer en schik de visrolletjes in een beboterde vuurvaste schotel.
Klop de eierdooier los met de room en het citroensap, voeg de dragon en de peterselie toe, kruid met peper en (eventueel) zout.
Giet het mengsel over de visrolletjes.
Dek de ovenschotel af met aluminiumfolie en stoof gedurende 20 à 25 minuten in de oven.
Serveer de visrolletjes op individuele borden, gegarneerd met een lepel saus en een toefje aardappelpuree.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.