Hier zijn je kinderen vast wel voor te vinden. Ook voor deze lenteversie met jonge spinazie.
Snipper de sjalot en de knoflook. Snij de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Meng ze met het gehakt, de peterselie en de oregano. Kruid met peper en zout.
Rol balletjes van het mengsel en bak ze rondom in olijfolie. Roer er de tomatenblokjes en tomatenpuree door. Leng aan met 250 ml water en laat inkoken tot een mooie saus. Kruid met cayennepeper.
Kook de pasta beetgaar.
Doe de spinazie bij de saus en dek af tot die geslonken is. Doe er de mozzarella bij en laat nog even goed doorwarmen.
Serveer de pasta met de saus en werk af met geraspte parmezaan en vers basilicum.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.