Mosselen met witte wijn
In samenwerking met IGLO
Serveer er verse frietjes bij
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Klassieker
- Categorie: Schaal-/Schelpdieren
- kg mosselen
- uien (in grove stukken)
- wortel van Iglo (in grove stukken)
- stengels selder, groene (in grove stukken)
- dl wijn, droge, witte
- bosje peterselie (fijngehakt)
- takje tijm
- tl kerriepoeder
- g bakboter
- peper
- zout
1
Snij de uien, de wortel en selder in grove stukken.
2
Fruit de groenten even in boter en laat onder deksel 3 minuten zweten.
3
Doe de mosselen in de pot. Leg de laurier, tijm en peterselie erop , kruid flink met peper en kerrie. Overgiet met de wijn en breng onder deksel aan de kook.
4
Schud de mosselen even op. De mosselen zijn gaar als alle schelpen open zijn.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.