Mosselen met witte wijn
Serveer er verse frietjes bij
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Klassieker
- Categorie: Schaal-/Schelpdieren
- kg mosselen
- uien (in grove stukken)
- wortel (in grove stukken)
- stengels selder, groene (in grove stukken)
- dl wijn, droge, witte
- bosje peterselie (fijngehakt)
- takje tijm
- tl kerriepoeder
- g bakboter
- peper
- zout
Snij de uien, de wortel en selder in grove stukken.
Fruit de groenten even in boter en laat onder deksel 3 minuten zweten.
Doe de mosselen in de pot. Leg de laurier, tijm en peterselie erop , kruid flink met peper en kerrie. Overgiet met de wijn en breng onder deksel aan de kook.
Schud de mosselen even op. De mosselen zijn gaar als alle schelpen open zijn.
Wordt jouw kookclub onze winnaar?
Is jouw kookclub een Jamie Oliver onder de kookclubs? Denk je dat jullie alles in huis hebben om het Grote Libelle Lekker! Kookclub Concours te winnen? Laat dan zien wat jullie kunnen!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Verwante recepten
Brrrr ijskoude desserten
Koning winter is gearriveerd. Tijd om je desserten ook aan te passen aan vriestemperaturen ?
6 goede redenen om chocolade te eten
Want elke reden is een goede reden om chocolade te eten. Waar wacht je nog op? Ren naar die koelkast en smullen maar! Voor je eigen bestwil...
Meld je aan om commentaar te plaatsen.