Schaaf de kool, snij het preiwit in ringen.

Verhit de boter en fruit daarin de preiringen, de wittekool en de sojascheuten. Breng op smaak met een snuifje kruidnagelpoeder, zout en komijn.

Breek daarover de eieren en bak op de gewenste gaarheid.

Serveer meteen op een warm bord.