Geroosterde kippenspiesjes
Perfect op een zomerse barbecue
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Barbecue
- Categorie: Wild/Gevogelte
- g kipfilet (in blokjes)
- g kippenlever (in blokjes)
- g oesterzwammen (in stukken)
- paprika, groene (in stukjes)
- preiwitten (in dikke ringen)
- cl olijfolie, extra vierge
- tl Provençaalse kruiden
- teentje knoflook (geperst)
- satéstokjes
Snij de kip en de zorgvuldig schoongemaakte en gespoelde kippenlevertjes in blokjes van 2 centimeter.
Borstel de oesterzwammen schoon en snij in stukken. Snij de prei in dikke ringen en verdeel de paprika in gelijke stukjes.
Laat de houten satéprikkers een paar minuten in water weken opdat ze tijdens het bakken niet zouden verbranden.
Pers de knoflook.
Meng de olie, look en Provençaalse kruiden.
Prik alle ingrediënten afwisselend aan de stokjes en laat mooi gelijkmatig bakken op de grill of de barbecue. Bedruip het vlees regelmatig met de marinade.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.