Kip met paprika
Lekker zuiders
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Gevogelte
- Categorie: Wild/Gevogelte
- kip (in stukken)
- cl olijfolie, extra vierge
- sneetjes spek, gerookt (in blokjes)
- paprika's, rode (in reepjes)
- paprika, gele (in reepjes)
- paprika, groene (in reepjes)
- tomaten (in stukken)
- teentjes knoflook (geperst of fijngehakt)
- dl wijn, droge, witte
- peper
- zout
- el peterselie (fijngehakt)
1
Voorbereiding:
Snij de kip in stukken.
Snij het spek in blokjes.
Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Dompel de tomaten onder in kokend water, ontvel, verdeel in vieren en verwijder de pitjes. Pel de knoflook, verwijder de groene kern en pers of hak fijn.
2
Laat de kip kleuren in hete olie.
Voeg alle ingrediënten bij de kip en overgiet met de witte wijn. Kruid met peper en zout. Laat sudderen tot de kip gaar is (ongeveer 50 minuten).
Serveer met brood, aardappelen of rijst.
- 14 commentaren
- 3311 keer bekeken
- 62 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op donderdag 31 maart 2011
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.