Paprikaroomsoep
Pittig soepje
- Menugang: Voorgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Soep
- Categorie: Overige
- paprika, rode (in schijfjes)
- paprika, groene (in schijfjes)
- tomaten (in stukken)
- uien (fijngesneden)
- wortel (fijngesneden)
- l groentebouillon
- g bakboter
- peper
- zout
- eidooier
- dl room
- peterselie (fijngehakt)
- roerzeef
Was de paprika's, snij in de lengte door, verwijder de zaadjes en snij in schijfjes.
Snij de ui en de wortel fijn.
Snij de tomaten in stukken.
Hak de peterselie fijn.
Stoof de fijngesneden groenten in de boter. Voeg de tomaten samen met de kippenbouillon bij de rest van de groenten.
Laat gaarkoken.
Steek de soep door en breng op smaak met peper en zout.
Roer een eierdooier los met de room en overgiet met de hete soep. Serveer met een weinig gehakte peterselie.
- 14 commentaren
- 2918 keer bekeken
- 150 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op donderdag 31 maart 2011
Win twee Intelia Focus espressotoestellen!
Omdat iedereen zijn koffie anders drinkt, lanceert Philips Saeco de Intelia Class en Intelia Focus, waarbij je de sterkte van elk kopje zelf regelt.
Wordt jouw kookclub onze winnaar?
Is jouw kookclub een Jamie Oliver onder de kookclubs? Denk je dat jullie alles in huis hebben om het Grote Libelle Lekker! Kookclub Concours te winnen? Laat dan zien wat jullie kunnen!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Verwante recepten
Brrrr ijskoude desserten
Koning winter is gearriveerd. Tijd om je desserten ook aan te passen aan vriestemperaturen ?
6 goede redenen om chocolade te eten
Want elke reden is een goede reden om chocolade te eten. Waar wacht je nog op? Ren naar die koelkast en smullen maar! Voor je eigen bestwil...
Meld je aan om commentaar te plaatsen.