Tomatensaus
Basisrecept voor al je pasta's en andere bereidingen
- Menugang: Saus
- Keuken: Europees
- Type: Basisrecept
- Categorie: Overige
- tomaten (gepeld, in stukken)
- ui (fijngesneden)
- g bakboter
- g tarwebloem
- dl bouillon
- el basilicum, verse (fijngehakt)
- el marjolein (fijngehakt)
- cayennepeper
- peper
- zout
- roerzeef
Dompel de tomaten onder in kokend water, pel en verwijder de pitjes. Snij in stukjes en laat gaarkoken in zeer weinig water. Steek door.
Snipper de ui.
Hak de kruiden fijn.
Fruit de ui in de boter.
Voeg de bloem en de tomatenpuree toe.
Leng aan met de bouillon.
Laat de saus doorkoken. Breng op smaak met de kruiden.
Deze saus past bij deegwaren, vlees, vis en groenten.
Wordt jouw kookclub onze winnaar?
Is jouw kookclub een Jamie Oliver onder de kookclubs? Denk je dat jullie alles in huis hebben om het Grote Libelle Lekker! Kookclub Concours te winnen? Laat dan zien wat jullie kunnen!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Verwante recepten
Win 20x2 toegangstickets voor Aan Tafel! Van de akker tot het bord
Waag je kans en win één van de 20 toegangstickets voor twee personen voor de tentoonstelling Aan Tafel! Van de akker tot het bord.
Brrrr ijskoude desserten
Koning winter is gearriveerd. Tijd om je desserten ook aan te passen aan vriestemperaturen ?
Meld je aan om commentaar te plaatsen.