Aardbeienbavarois

Aardbeienbavarois
(18)

Heerlijk dessert

Tijd:http://www.libelle-lekker.be/recepten/zoeken
Expertise:Makkelijk
Kost:Budget
Personen:  

Ingrediënten voor 4 personen

  • eidooiers
  • g suiker
  • blaadjes gelatine (van 3 g)
  • dl halfvolle melk
  • g aardbeien
  • dl room

Benodigdheden

  • puntzeef

Bereidingswijze

1
Voorbereiding:

Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.

Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en duw door een zeef.

2

Klop de eierdooiers met de suiker op tot een schuimig mengsel.

Kook de melk en voeg ze vervolgens geleidelijk bij het eierdooiermengsel. Voeg de uitgeknepen gelatine toe en roer tot deze helemaal is opgelost.

3

Laat de bereiding afkoelen en roer af en toe even.

Roer de gepureerde aardbeien door het afgekoelde eiermengsel.

4

Klop de room op met een weinig suiker en voeg bij het mengsel.

5

Giet in een met olie ingevette vorm en zet 24 uur in de koelkast.

6

Ontvorm de bavarois op een serveerschaal en versier met kleine aardbeien en toefjes slagroom.

Verwante recepten

Er zijn nog geen reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

 

Feestkoken met Ilse

Niets leuker dan al uitkijken naar kerst! Daarom heeft Libelle-chef Ilse drie feestmenu's voor jou samengesteld - van brunch tot diner - met haar succesrecepten. Ontdek hier ook alle kookvideo's van deze gerechten.

13 recepten die nooit mislukken

Deze week in 'Ilse kookt'

Deze week kookt Ilse heerlijke, hartverwarmende recepten. Zoals altijd werkt ze met seizoensgebonden ingrediënten en heeft ze ook voor jouw budget.

Bekijk de recepten en video's

 
Cover van het Libelle Lekker! magazine - Libelle Lekker! december

Deze maand in Libelle Lekker!

  • 27 succestips van feestexperts
  • Happy-2015-brunch
  • Topsuggesties van onze chefs
  • Hemelse hapjes & bubbels
  • Kerstmenu deluxe
  • Droomdesserts die altijd lukken
     

...en meer

Lees digitaal

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?

 

Jouw keukenhulpje tijdens de feestdagen

Bousin2

Ideaal voor een heerlijke pauze, op je boterhammen of bij het aperitief. De romige Boursin-kazen geven een smaakvolle twist aan élk gerecht. Met de feestdagen in het vooruitzicht hou je dit smaakbommetje maar beter bij de hand. Als een last-minute hapje, denk aan de nieuwe Boursin rolletjes

Ontdek het hier !

Libelle-Lekker & Boursin

5x grill tips - Win een Cuisinart ontbijtset!

Cuisinart

Snel, gemakkelijk én gezond koken? Met de Griddler Pro XL 5 van Cuisinart is dit eenvoudig! Ontdek snel 5 tips en tricks om te grillen met de Grill/plancha van Cuisinart. Maak daarbovenop ook nog eens kans op een Cuisinart ontbijtset!

Win een Cuisinart ontbijtset!

Publireportage