Bloemkoolsoep met grijze garnalen
Garnalen in een soepje is altijd lekker
- Menugang: Voorgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Soep
- Categorie: Overige
- bloemkool (kleingesneden)
- aardappelen (Bintje, kleingesneden)
- preiwitten (kleingesneden)
- stengel bleekselder (kleingesneden)
- uien (kleingesneden)
- peper
- zout
- l kippenbouillon
- dl room
- g noordzeegarnalen (gepeld)
- g bakboter
- el peterselie (fijngehakt)
- puntzeef
1
Voorbereiding:
Snij alle groenten klein.
Hak de peterselie.
2
Stoof de groenten aan in boter. Overgiet met de kippenbouillon en kruid naar smaak met peper en zout.
3
Pureer de soep met de staafmixer en giet ze door een zeef gieten. Roer er de verse room en de garnalen door en laat kort doorwarmen zonder te koken. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer meteen.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.