Bloemkoolquiche
Heerlijke groententaart
- Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Groentetaart
- Categorie: Overige
- g bladerdeeg
- bloemkool (in roosjes)
- sneetjes spek, gerookt (in blokjes)
- eieren
- dl melk, halfvolle
- dl room
- g kaas (gemalen)
- peper
- zout
- nootmuskaat
- taartvorm diameter 28 cm
Snij het spek in blokjes, bak de spekblokjes kort aan zonder vetstof in een pan met antikleeflaag.
Snij de bloemkool in kleine roosjes en blancheer in kokend gezouten water. Laat uitlekken.
Smeer een ronde, platte taartvorm in met boter en bekleed met het deeg. Prik de deegbodem een paar keer in met een vork.
Verwarm de oven voor op 175°C.
BlancherenVerdeel de spekblokjes en de bloemkoolroosjes in de taartvorm.
Klop de eieren los met de melk en de room en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Giet over de bloemkolen en het spek en bestrooi met de geraspte kaas.
Laat gedurende 45 minuten bakken in de oven.
Serveer met een slaatje.
Wordt jouw kookclub onze winnaar?
Is jouw kookclub een Jamie Oliver onder de kookclubs? Denk je dat jullie alles in huis hebben om het Grote Libelle Lekker! Kookclub Concours te winnen? Laat dan zien wat jullie kunnen!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Verwante recepten
Win 20x2 toegangstickets voor Aan Tafel! Van de akker tot het bord
Waag je kans en win één van de 20 toegangstickets voor twee personen voor de tentoonstelling Aan Tafel! Van de akker tot het bord.
Brrrr ijskoude desserten
Koning winter is gearriveerd. Tijd om je desserten ook aan te passen aan vriestemperaturen ?
Meld je aan om commentaar te plaatsen.