Champignon-ham-omelet
Waarom niet als hartig ontbijt?
- g champignons (in schijfjes)
- paprika, rode (in dunne reepjes)
- uien (fijngesnipperd)
- g ham (in reepjes)
- cl olijfolie, extra vierge
- eieren
- dl melk, volle
- peper
- paprikapoeder
- el bieslook, verse (fijngehakt)
Maak de champignons schoon en verdeel in schijfjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in dunne reepjes. Pel de ui pellen en snipper fijn. Snij de ham in reepjes.
Hak de bieslook fijn.
Verhit de olie en bak hierin de champignons, de paprika en de ui. Roer af en toe om. Klop de eieren los met melk en kruid met peper en paprikapoeder. Roer de ham erdoor en giet over het groentemengsel. Laat onder deksel laten op een laag vuurtje. Garneer met bieslook. Dien op met bruin brood.
Wordt jouw kookclub onze winnaar?
Is jouw kookclub een Jamie Oliver onder de kookclubs? Denk je dat jullie alles in huis hebben om het Grote Libelle Lekker! Kookclub Concours te winnen? Laat dan zien wat jullie kunnen!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Verwante recepten
Brrrr ijskoude desserten
Koning winter is gearriveerd. Tijd om je desserten ook aan te passen aan vriestemperaturen ?
6 goede redenen om chocolade te eten
Want elke reden is een goede reden om chocolade te eten. Waar wacht je nog op? Ren naar die koelkast en smullen maar! Voor je eigen bestwil...
Meld je aan om commentaar te plaatsen.