Witte-wijnsaus
Ingrediënten voor 4 personenBereidingswijze
1
Voorbereiding:
Pers de citroen.
2
Laat de visfumet en de wijn tot de helft inkoken.
Voeg de room bij en laat opnieuw inkoken tot de saus licht dikt.
3
Voeg een paar druppeltjes citroen toe en roer vlak voor het opdienen de in klontjes verdeelde boter door de saus. Proef en kruid eventueel bij met peper en zout.
Deze saus is lekker bij gestoomde of gepocheerde vis.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.