Groentebouillon
- Menugang: Bewaren
- Keuken: Europees
- Type: Basisrecept
- Categorie: Overige
- l water, koud
- uien (fijngesneden)
- stengels bleekselder (fijngesneden)
- preiwit (fijngesneden)
- wortelen (fijngesneden)
- bosje peterselie (fijngesneden)
- takjes tijm, verse (fijngesneden)
- blaadjes laurier
- mespuntjes peperkorrels, witte
- teentjes knoflook (fijngesneden)
- puntzeef
1
Voorbereiding:
Snij alle ingrediënten fijn.
2
Overgiet de groenten met koud water. Breng op een zacht vuur aan de kook en laat ongeveer 30 minuten verder sudderen.
Giet de bouillon door een fijne zeef of een doek.
3
Bewaren:
Groentebouillon kan probleemloos worden bewaard in de diepvriezer. Ingevroren porties van 1/4 l zijn bijzonder handig om bij latere bereidingen te gebruiken.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.