Een heerlijk Spaans aardappelgerecht
Schil de aardappelen, kook ze in 20 minuten gaar en snij ze in plakjes.
Snipper de ui fijn.
Hak de basilicum.
Bak de aardappelschijfjes in olijfolie, in een pan met hoge rand, samen met de gesnipperde ui.
Klop de eieren in een aparte kom los met de geraspte kaas en de fijngehakte basilicumblaadjes. Kruid met peper en zout.
Schenk de eieren bij de aardappelen en roer regelmatig met een houten lepel, om aanbranden te voorkomen.
Is het ei bijna volledig gestold, draai de tortilla dan om en laat de andere kant nog 3 minuten garen. Serveer met kerstomaatjes.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Voor 2 personen heb ik 4 eieren gebruikt in de plaats van 5 zoals er aangegeven staat, eigenlijk 5,5 ei (maar dat is een beetje moeilijk), hier hadden we met 2 ook meer dan genoegd mee, we hadden wel een hele ui erin gedaan. We hebben geen pan die voldoende groot is dus hebben we het laten opstijven in de oven, ook aan te raden!
gepost door _Lelie_ op 29/09/2011 17:05 #
Bedankt voor het antwoord.
gepost door Stephanie_DeMey op 17/08/2011 16:07 #
Dit is een tijdelijk technisch probleem. Onze collega's van IT werken aan een oplossing! Even geduld dus. Onze excuses voor het ongemak!
gepost door webmaster libelle-lekker.be op 17/08/2011 15:45 #
Ik kan geen recepten meer toevoegen aan mijn verzamelmap. Is dit normaal?
gepost door Stephanie_DeMey op 17/08/2011 15:32 #