Tomatenslaatje met mozzarella
- Menugang: Bijgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Salade
- Categorie: Overige
- tomaten (in plakjes)
- rammenas (in plakjes)
- komkommer (in dunne plakjes)
- bosjes radijzen
- bosje peterselie (gehakt)
- krop sla
- g mozzarella (in blokjes)
- olijven, zwarte
- takjes tijm, verse
- cl wijnazijn, witte
- peper
- zout
- teentjes knoflook (fijngehakt)
- cl olijfolie, extra vierge
- sprietjes bieslook, verse (gesnipperd)
Bereidingswijze
1
Voorbereiding:
Snij de mozzarella in blokjes.
Schil de komkommer en snij in dunne plakjes. Snij de tomaten en de rammenas in plakjes.
Hak de peterselie en de knoflook fijn. Snipper de bieslook.
2
Schik de kropsla, komkommer, tomaat, rammenas en radijsjes op een serveerschotel. Bestrooi met de peterselie en verdeel hierover de mozzarella.
3
Vinaigrette:
Meng de wijnazijn, olijfolie, tijm, peper, zout, knoflook en bieslook.
4
Giet de vinaigrette over het slaatje. Garneer met zwarte olijven.
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.