Aardappelsalade met gerookte zalm
Lekker koude salade
- Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Aardappelgerecht
- Categorie: Vis
- g zalm, gerookte
- kg aardappelen, vastkokende
- krulsla
- waterkers
- el lente-uien (gesnipperd)
- el kappertjes
- el citroenolie
- el dille (gesnipperd)
- peper, zwarte, uit de molen
- zout
1
Voorbereiding:
Schil de aardappelen. Spoel en kook ze 12 minuten. Laat ze schrikken onder koud stromend water. Snij ze in plakjes.
Snipper de lente-uien.
Snipper de dille.
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Bak de aardappelen in citroenolie goudbruin. Strooi er de lente-uien over. Zet ze 10 minuten in de oven.
3
Schik op de borden enkele blaadjes krulsla, de lauwe aardappelen en gerookte zalm.
4
Werk af met kappertjes, dille en enkele takjes waterkers. Kruid met zout en peper.
- 14 commentaren
- 2839 keer bekeken
- 131 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op donderdag 23 september 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.