Koolvis met tomaat-basilicumsaus
Makkelijk visje
- Menugang: Hoofdgerecht, Bijgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Visschotel
- Categorie: Vis
- koolvisfilets (of andere witte vis)
- g tomatenblokjes (in blik)
- g spinazie (verse)
- citroen
- teentjes knoflook
- handvol basilicum
- olijfolie
1
Verwarm de oven voor op 180° C. Hak de basilicum grof.
2
Pel en pers de knoflook, fruit hem kort in olijfolie. Voeg de tomatenblokjes toe en laat 10 minuten sudderen. Roer regelmatig. Voeg aan het eind de spinazie en het basilicum toe. Doe de saus in een ovenschaal.
3
Kruid de vis met peper en zout en leg hem in de saus. Snij de citroen in dunne plakjes en leg ze op de vis. Zet de schotel 5 minuten in de oven, of tot de vis gaar is. Lekker met peterselieaardappelen.
- 14 commentaren
- 1936 keer bekeken
- 91 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op vrijdag 14 januari 2011
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Best wel lekker maar onze kids waren geen fan van de verse spinazieblaadjes.
Tja, spinaziepuree met vissticks gewoon zeker :-)
gepost door tinteltenen op 21/02/2011 16:04 #