Mini cottage pies
Heerlijk als bijgerecht of als hapje
- Menugang: Hapje, Bijgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Hapje
- Categorie: Vlees
- vellen filodeeg (12 x 12 cm)
- g aardappelen, bloemig kokende
- g gehakt, gemengd
- kerstomaten (om te garneren)
- g wortelen
- ui
- ml melk (warme)
- olie
- tenen knoflook
- bieslook, verse (om te garneren)
- el peterselie (gesnipperd)
- paprikapoeder
- chilipoeder
- nootmuskaat
- peper
- zout
- muffinblik
1
Schil de aardappelen, kook ze gaar en pureer
ze. Roer er dan de warme melk door en breng
op smaak met zout en nootmuskaat.
2
Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de
wortelen en snij ze in kleine, heel dunne staafjes.
Verwarm de oven voor op 180° C.
3
Bak het gehakt rul. Voeg de ui, knoflook en
worteltjes toe en laat even meebakken. Breng
op smaak met peper, zout, paprika en chilipoeder.
Bestrooi met de gehakte peterselie.
4
Vet de muffinvormpjes in met olie en leg er
een velletje filodeeg in. Schep er wat van de vulling
in en dek af met puree. Duw aan met een
vork en zet 15 minuten in de oven.
5
Serveer de cottage pies op een schaal met
bieslook en gehalveerde kerstomaatjes. Maal er
nog wat peper over.
- 14 commentaren
- 2032 keer bekeken
- 99 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op woensdag 22 december 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.