Halveer de vijgen en laat ze twee uur in de cognac weken.

Warm de blini's kort op in een koekenpan of in de microgolfoven. Schep op elk pannenkoekje een halve koffielepel mascarpone.

Wikkel de gehalveerde vijgen in een reepje prosciutto. Kruid met grof zeezout en een draai van de pepermolen. Beleg de blini's ermee. Garneer met een takje dille en serveer.