Oosterse gehaktballetjes

Oosterse gehaktballetjes
(7)

De oosterse variant van onze balletjes in tomatensaus

Tijd:Minder dan 30 minuten
Expertise:Makkelijk
Kost:Iets duurder
Personen:  

Ingrediënten voor 4 personen

  • g glasnoedels
  • kg gemengd gehakt
  • appels (granny smith, geschild en geraspt)
  • limoen (geraspt)
  • lente-uien (1 in ringetjes, 1 in fijne reepjes)
  • ei
  • boter (of olie)
  • el zoete chilisaus
  • el vissaus
  • dl runderbouillon
  • teentjes knoflook (uitgeperst)
  • stuk gember (4cm, geraspt)
  • el koriander (gehakt)
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

1
Voorbereiding:

Schil de appels en rasp ze. Snij 1 lente-ui in ringetjes en 1 lente-ui in fijne reepjes. Pers 2 teentjes knoflook uit. Rasp het stuk gember en de limoen.

2
Meng in een grote kom het gehakt met het ei, de geraspte appels, lente-ui, knoflook en gember. Voeg de limoenrasp, koriander en de vissaus toe, kruid met peper en zout en meng tot een samenhangend geheel.
3
Vorm met natte handen kleine balletjes en bak ze rondom bruin in wat boter of olie. Haal de balletjes uit de pan en hou ze warm.
4

Blus het aanbaksel met de bouillon, voeg de chilisaus toe en laat even inkoken. Leg de balletjes terug in de pan en laat ze even doorwarmen in de saus. Serveer meteen, met glasnoedels of rijst.

Mini tuin maxi effect

Mini tuin maxi effect

Ook als je tuintje erg klein of bijna onbestaande is, kun je het nog mooi vullen met groeiend en bloeiend groen. Het grote geheim: elk miniem vrij plekje benutten, door bijvoorbeeld in de hoogte te werken of planten op te hangen. In dit boek vind je liefst 20 inspirerende, grappige en snel klaar projecten die kleur, focus en een ‘wow’-effect in huis of op je bescheiden buitenplek brengen. Zelfs een piepklein balkonnetje, een trede, een vensterbank of een muur kunnen volstaan! Van potten maak je bijzondere, heel persoonlijke blikvangers, en miniatuurplanten worden zonder veel moeite een tuin in ‘t klein. Laat je inspireren, duik in de wereld van de minituintjes en je zegt nooit meer dat jij geen plaats hebt voor planten!

Verwante recepten

Er zijn 2 reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

Vandaag gemaak heel lekker , alleen mis ik groentjes

gepost door jelije op 16/01/2015 17:04 #

 

onwijs lekker. Ik maak het met eiermie én ik voeg paneermeel aan het gehaktmengsel toe, want anders kan je er echt geen balletjes van draaien.

gepost door paskal op 12/12/2013 20:46 #

 
 

Marta's keukenkriebels

Marta Majewska won de eerste Libelle Lekker! foodbloggers contest. Elke maand vertelt ze ons wat lekkerbekken absoluut niet mogen missen.

Ontdek Marta's tips!

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?