Crumble met linzen en kastanjes
Vegetarische herfstcrumble
- Menugang: Hoofdgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Groentengerecht
- Categorie: Vegetarisch
- sneden brood, bruin
- aardappel, zoete
- g wortelen
- raap
- g linzen, groene
- g kastanjes (gekookt, uit blik)
- g pecannoten
- g zonnebloempitten
- el pesto
- g kaas, belegen (geraspt)
- el boter
- ml melk
- peper
- zout
1
Laat de linzen weken volgens de
aanwijzingen op de verpakking, en
daarna goed uitlekken.
2
Hak de kastanjes. Meng ze met de
linzen. Verwarm de oven op 200° C.
3
Maak de groenten schoon. Snij ze
in plakjes en meng ze met de linzen.
Kruid met peper en zout. Doe ze in een
beboterde ovenschaal. Overgiet met de
melk en verdeel er de boter over. Dek
af en zet 30 minuten in de oven.
4
Rooster en verkruimel het brood
voor de crumble. Hak de zonnebloempitten
en noten. Rasp de kaas. Meng
alles door elkaar.
5
Haal de groenten uit de oven en verdeel
er de pesto over. Bestrooi met de
crumble en laat kleuren onder de grill.
Lekker gewoon zo, of met een stukje
vlees of vis erbij.
- 14 commentaren
- 592 keer bekeken
- 21 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op maandag 13 december 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.