Spaghetti met balletjes maar dan anders
Snipper de ajuin fijn en hak de peterselie.
Kook 500g pappardelle of andere pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng 600 g gehakt met 2 eitjes, 3 el broodkruim, 1 fijnesnipperd sjalotje, 1 geperst teentje knoflook en 1 el gehakte peterselie.
Vorm balletjes met het gehakt en bak ze in wat boter rondom goudbruin. Laat nog 2 minuten garen onder deksel . Blus met 400 ml gevogeltefond.
Breng op smaak met peper en zout en een scheutje droge sherry . Voeg er nog 2 dl room bij en laat op een zacht vuurtje verder garen tot de balletjes vanbinnen gaar zijn .
Serveer met de pappardelle en strooi er nog wat gehakte peterselie over .
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
supereenvoudig, maar superlekker!
gepost door mvdsomp op 06/02/2012 11:38 #
superlekker, ons zoontje was er gek van normaal eet hij een half bordje nu heeft hij 2 grote kommen gegeten van dit gerechtje... uitproberen hoor
gepost door Shanna_Mike_Nicky op 05/02/2012 11:43 #