Quiche met paprika en pancetta
Lekker zuiderse quiche
- Menugang: Voorgerecht, Hoofdgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Ovenschotel
- Categorie: Vlees
- portie bladerdeeg
- bolletje mozzarella
- g pancetta
- paprika, gele
- paprika, rode
- eieren
- bloem (voor de vorm)
- dl room
- boter (voor de vorm)
- peper
- zout
1
Voorbereiding:
Snij de paprika in reepjes.
Snij de mozzarella in plakjes.
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Klop de eieren luchtig met de room. Kruid met peper en zout.
3
Beboter een ovenschaal (15 à 20 cm diameter) en bestuif ze met bloem. Leg er het deeg in, en laat het overhangen (het wordt later dichtgevouwen).
4
Verdeel er de paprika, de mozzarella en de pancetta over. Schenk er het eimengsel op. Sluit af met het overhangende deeg. Bak 30 à 35 minuten in de oven.
- 14 commentaren
- 3292 keer bekeken
- 88 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op dinsdag 21 september 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.