bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Spoel de groenten en snij ze in reepjes van gelijke lengte. Snij de gegrilde paprika in kleine blokjes.

2. 2

   Roer de paprikablokjes door de roomkaas.

3. 3

   Giet er room bij tot je een lichte saus hebt. Kruid met zout en flink wat cayennepeper.

4. 4

   Meng het ei met de bloem en het bruisend water tot een beslagje. Haal de groenten door het beslag en frituur ze goudbruin in een friteuse met olie van 180° C.