Pruimenmuffins

Pruimenmuffins
(3)

Hartig tussendoortje

Tijd:Tussen 30 minuten en 1 uur
Expertise:Iets moeilijker
Kost:Budget
Aantal porties:  

Ingrediënten voor 12 porties

  • g blauwe pruimen
  • ei
  • g blonde kandijsuiker
  • g bloem
  • kl bakpoeder
  • kl kaneelpoeder
  • dl karnemelk
  • el zonnebloemolie

Bereidingswijze

1
Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C.

 

Spoel de pruimen. Halveer en ontpit ze. Snij ze in kleine stukjes.

2

Vermeng de gezeefde bloem met het bakpoeder en het kaneelpoeder. Klop het ei los met de karnemelk, de olie en de kandijsuiker. Roer het bloemmengsel door de karnemelk tot een glad deeg.

3

Bekleed een bakblik voor muffins met papieren vormpjes. Vul de vormpjes voor twee derde met deeg. Leg daarop de stukjes pruim.

4

Zet de muffins 25 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven. Laat ze afkoelen of serveer ze warm.

Verwante recepten

Er zijn nog geen reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

 

De Zoete Zonde met Wim Ballieu

Van fruit plukken tot taarten bakken, de culinaire wonderboy Wim Ballieu is gefasineerd door desserts, en deelt die passie graag met jullie. Elke week gaat hij aan de slag met twee bereidingen: een basisrecept én zijn eigen creatieve invulling daarvan. Met altijd hetzelfde resultaat: een fris, smeuïg of krokant toetje waar het hele gezin voor smelt.

Ontdek zijn recepten!

Deze week in 'Ilse kookt'

Deze week kookt Ilse heerlijke, hartverwarmende recepten. Zoals altijd werkt ze met seizoensgebonden ingrediënten en heeft ze ook voor jouw budget.

Bekijk de recepten en video's

 
Cover van het Libelle Lekker! magazine - Libelle Lekker april!

Deze maand in Libelle Lekker!

  • Handige moestuinkalender
     
  • Verrassende voorjaarsrolletjes
     
  • Frisse favorieten met ricotta en tzatziki
     
  • Verse kruiden: dé smaakmakers
     
  • Verwenontbijt voor moederdag
     
  • Genieten van het eerste tuinfeest
     

...en meer

Lees digitaal

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?