Vermeng het citroensap met de suiker en een beetje water.

Haal de pitten uit de meloen en steek er met een parisiennelepeltje bolletjes uit (of snij ze in dobbelsteentjes). Leg ze in het suikermengsel.

Prik de bolletjes, afwisselend van kleur, op stokjes en leg ze naast elkaar op een dienblad. Zet ruim 4 uur in de diepvriezer.

Serveer de ijsmeloenstokjes als dessert.