bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de ui fijn. Snij de radijsjes in dunne plakjes. Snij de hardgekookte in partjes. Hak de peterselie en knoflook fijn. 

2. 2

   Kook de krieltjes beetgaar en laat ze afkoelen. Snij ze in stukjes of plakjes (pellen hoeft niet, tenzij u dat lekkerder vindt).

3. 3

   Doe ze samen met de boontjes, ui, radijsjes en hardgekookte eieren in een schaal. Kruid met peper en zout.

4. 4

   Klop een dressing van de azijn, knofl ook, mosterd en olie. Kruid met peper en zout.

5. 5

   Maak de salade vlak voor het serveren aan met de dressing en roer er de peterselie door.