Slasoep

Slasoep
(12)

Heerlijk groen hapje

Tijd:Tussen 30 minuten en 1 uur
Expertise:Erg makkelijk
Kost:Budget
Personen:  

Ingrediënten voor 4 personen

  • aardappel
  • ui
  • sla (Romeinse)
  • dl kippenbouillon
  • olijfolie
  • teen knoflook
  • bosje bieslook
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

1
Voorbereiding:

Snipper de ui en de knoflook. Snij de Romeinse sla in reepjes en hou apart voor het garnituur. Snij de aardappel in blokjes. 

2

Stoof de ui en de knoflook aan in een scheutje olijfolie. Voeg er de aardappel en de sla aan toe, stoof even mee en overgiet dan met de bouillon. Laat op een zacht vuurtje net gaar worden. Breng op smaak met peper en zout en koel de soep door de pan in een kom met ijsblokjes te zetten. Zet daarna een paar uur in de koelkast.

3

Mix de bieslook fijn met olijfolie van goede kwaliteit. Gebruik zoveel olie als u zelf lekker lijkt.

4

Giet de soep in kommetjes en werk af met wat fijn gesnipperde sla en enkele druppeltjes
bieslookolie.

Verwante recepten

Er zijn nog geen reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

 

Feestkoken met Ilse

Niets leuker dan al uitkijken naar kerst! Daarom heeft Libelle-chef Ilse drie feestmenu's voor jou samengesteld - van brunch tot diner - met haar succesrecepten. Ontdek hier ook alle kookvideo's van deze gerechten.

13 recepten die nooit mislukken

Deze week in 'Ilse kookt'

Deze week kookt Ilse heerlijke, hartverwarmende recepten. Zoals altijd werkt ze met seizoensgebonden ingrediënten en heeft ze ook voor jouw budget.

Bekijk de recepten en video's

 
Cover van het Libelle Lekker! magazine - Libelle Lekker! december

Deze maand in Libelle Lekker!

  • 27 succestips van feestexperts
  • Happy-2015-brunch
  • Topsuggesties van onze chefs
  • Hemelse hapjes & bubbels
  • Kerstmenu deluxe
  • Droomdesserts die altijd lukken
     

...en meer

Lees digitaal

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?

 

3 x feestelijk rundsvlees

VLAM

Mals vlees, recht uit de oven, met een knapperig korstje of een fijne saus: dat is toch het perfécte feestbordje!

Ontdek snel de 3 feestelijk recepten met rundsvlees!

Libelle-Lekker & VLAM

5x grill tips - Win een Cuisinart ontbijtset!

Cuisinart

Snel, gemakkelijk én gezond koken? Met de Griddler Pro XL 5 van Cuisinart is dit eenvoudig! Ontdek snel 5 tips en tricks om te grillen met de Grill/plancha van Cuisinart. Maak daarbovenop ook nog eens kans op een Cuisinart ontbijtset!

Win een Cuisinart ontbijtset!

Publireportage