bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Maak de groenten schoon. Snij de tomaat in stukjes. Snij de champignons in plakjes. Pel en snipper de knoflook. Snij de aubergine in plakken van 1 cm dik.

2. 2

   Rooster de kalkoenfilet in een grillpan. 

3. 3

   Verhit de margarine in een pan en voeg de groenten en de knoflook toe. Kruid met peper (en zout). Laat even stoven. 

4. 4

   Bind het groentenat eventueel met het maïszetmeel. 

5. 5

   Verdeel de kalkoenfilets en de groenten over de borden en werk af met peterselie.