bereiding

1. 1

   Klop de boter met de stevia tot een romig mengsel. Klop er de melk door en vervolgens één voor één de eieren.

2. 2

   Zeef de bloem met het cacaopoeder boven de kom, roer door het beslag tot je een gladde massa krijgt.

3. 3

   Laat het beslag minstens 15 minuten rusten op kamertemperatuur. Verwarm intussen het wafelijzer voor.

4. 4

   Vet het wafelijzer in met olie. Bak in verschillende porties wafels van het beslag.

5. 5

   Klop de slagroom stijf en zoet ‘m met een beetje stevia. Begin met een kwartje van een koffielepel, want je hebt maar weinig nodig. Serveer de wafels met slagroom en werk af met blauwe bessen.