bereiding

1. 1

   Snij de venkel in de dikke snedes (5 uit een venkel) en leg ze op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Snij de tomaten in 4 en leg ze met de velkant op de venkel. Kruid met het peper en zout, bestrooi met de tijm & overgiet met de olie en de balsamico.

2. 2

   Laat 1,5u drogen in een oven van 130 graden. Verwijder de tijm en laat afkoelen. Zeker de jus houden om achteraf bij de linzen te mengen.