Een klassieker met een kleine aanpassing
Snipper de basilicumblaadjes. Snij de mozzarella in plakjes. Halveer en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes. Snij de aubergines in blokjes.
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de lasagnevellen 3 minuten in kokend gezouten water. Laat ze uitlekken op een keukenhanddoek.
Verhit 4 el olijfolie met de knoflook. Meng er de tomaten en wat basilicum door. Kruid met peper en zout. Roerbak 5 minuten. Hou apart.
Bak de aubergines 4 à 5 minuten in de rest van de olie. Meng ze met de tomaten. Verwijder de knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
Beboter een ovenschaal. Leg er plakjes mozzarella in en daarop de lasagnevellen. Lepel er 1/3 van de tomatensaus over. Bedek met mozzarella en bestrooi met 1/3 van de kaas en wat basilicum. Herhaal dit tot alle ingrediënten opgebruikt zijn. Zet 20 minuten in de oven.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.