bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Snij pompoen doormidden en schep de pitten eruit. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de helften van de pompoen erop. Doe 1 theelepel ghee in elke helft. Bak gedurende 40-45 minuten totdat hij gaar is. Haal de pompoenhelften uit de oven.

2. 2

   In een kleine kom, meng feta, kikkererwten, granaatappel pitjes en koriander. Breng op smaak met zout. Vul de de pompoenhelften met het mengeling en serveer meteen!