Recept

Omelet met gerookte zalm

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een ontbijt met een verrassende toets

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Pel en hak de uien.

    Halveer de kerstomaatjes.

  2. 2

    Stoof de ui in een scheutje olijfolie. Verdeel in 4 porties.

  3. 3

    Doe ze per portie in een pannetje en overgiet met 2 eieren, opgeklopt met 0,5 dl room. Breng op smaak met peper en zout. Bak zo vier omeletten.

  4. 4

    Beleg elke omelet met een handvol rucola, een plakje gerookte zalm en 6 halve kerstomaatjes.

    Vouw dubbel en serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Omelet met gerookte zalm

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!