Zoete aardappel met champignons en spek
Heerlijk zoete lunch
- Menugang: Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Aardappelgerecht
- Categorie: Vlees
- aardappelen, zoete
- g spekblokjes
- g champignons (in vieren)
- g boter
- olijfolie
- el bladpeterselie (gehakt)
- el rozemarijn
- el tijm
- peper
1
Voorbereiding:
Borstel de champignons schoon en snij ze in vieren.
Hak de peterselie.
2
Pof de aardappelen volgens het basisrecept 'gepofte aardappelen'.
3
Bak de spekjes knapperig. Doe er de champignons en groene kruiden bij en bak even mee. Schep er de peterselie door en kruid met peper.
4
Maak het kruim van de aardappelen wat los. Leg in elke aardappel een klontje boter. Verdeel er de champignons met spek over. Werk af met een plukje groen.
- 14 commentaren
- 1555 keer bekeken
- 45 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op donderdag 4 november 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.