Entrecote in een spekjasje
Heerlijk op de barbecue
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Barbecue
- Categorie: Vlees
- entrecote (van 800g)
- g ontbijtspek (gerookt)
- sla, gemengde
- peper, zwarte, uit de molen
- zeezout, grof
- houten prikkers
1
Snij de entrecote in 4 gelijke stukken. Wikkel rond elk stuk plakjes spek die u vastzet met een houten prikker.
2
Rooster de entrecotes 5 minuten aan elke kant. Kruid met zwarte peper uit de molen en grof zeezout.
3
Wikkel ze in aluminiumfolie en laat ze nog 10 minuten verder garen met het rooster op het hoogste niveau.
4
Schuif de entrecotes naar de zijkant van het rooster en laat 10 minuten rusten in aluminiumfolie.
5
Schik het vlees op borden en werk af met gemengde sla.
- 14 commentaren
- 520 keer bekeken
- 20 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op woensdag 3 november 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.