Dorade met kruidenolie
Een lekker stuk vis op de barbecue
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Barbecue
- Categorie: Vis
- dorades (schoongemaakt, niet gefileerd)
- olijfolie
- knoflookteentjes (geperst)
- el kruidenboeket (vers, gehakt)
- chilipeper, rode (zonder pitjes en in fijne ringetjes)
- peper
- zout
1
Voorbereiding:
Verwijder de pitjes van het chilipepertje en snij het in fijne ringetjes.
Pers 4 teentjes knoflook.
2
Meng de kruiden, het chilipepertje en de knoflook met 4 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout.
3
Spoel de vissen , dep ze droog en snij het vel met een scherp mes verschillende keren in. Wrijf ze vanbinnen en vanbuiten in met de kruidenolie. Kruid ze met peper en zout. Stop eventueel een paar partjes citroen in de buikholte.
4
Rooster de vissen 5 à 7 minuten aan beide kanten op de hete barbecue.
- 14 commentaren
- 1493 keer bekeken
- 33 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op woensdag 3 november 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.