bereiding

1. 1

   Kruid de kipblokjes met peper en zout en besprenkel ze met het citroensap. Zet 30 minuten in de koelkast.

2. 2

   Maak de marinade. Pel de knoflook en pers ‘m bij de yoghurt. Roer er de olie, tandoorikruiden en gember door. Meng met de kip en laat minstens 2 uur marineren in de koelkast.

3. 3

   Maak de raita. Schil de komkommer, verwijder de pitjes en rasp het vruchtvlees. Meng het met de Griekse yoghurt, peterselie en munt. Kruid met komijn, koriander, peper en zout.

4. 4

   Prik de kip aan spiesjes. Bak ze gaar in de grillpan of op de barbecue. Serveer ze met de raita en eventueel nog wat komkommer en ui.