Italiaanse spiesjes
Kruidig ovengerecht
- Menugang: Hapje, Hoofdgerecht
- Keuken: Italiaans
- Type: Ovenschotel
- Categorie: Vlees
- g gehakt
- bleekselder
- el kappertjes
- g olijven
- sjalot
- ui
- ei
- el paneermeel
- el parmezaan (geraspt)
- el graanmosterd
- dl wijn, witte
- el olijfolie
- peper
- zout
- metalen spiesjes
1
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180° C. Snipper de sjalot, snij de ui in ringen. Spoel de selderstengels en snij in boogjes.
2
Meng het gehakt met de sjalot, de mosterd, het ei, de parmezaan en het paneermeel. Kruid met zout en peper. Rol er balletjes van en prik op spiesjes.
3
Stoof de ui en selder in de olijfolie. Roer er de olijven en kappertjes door. Schenk er 1 dl witte wijn bij en laat enkele minuten sudderen.
4
Schep de groentemix in een ovenschaal en leg er de spiesjes op. Zet de schotel 25 minuten in de oven.
- 14 commentaren
- 3944 keer bekeken
- 142 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op woensdag 3 november 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.