bereiding

1. 1

   Snij de kalkoenfilet in blokjes van 2 cm. Spoel de courgettes. Snij ze in plakken van 2 cm. Maak de champignons schoon.

2. 2

   Prik de kalkoenblokjes op spiesjes.

3. 3

   Prik de stukjes courgette afwisselend met champignons op spiesjes.

4. 4

   Pel de knoflook en pers ‘m. Meng met het citroensap, de tijm, 5 el olijfolie, peper en zout. Bestrijk de kalkoenspiesjes en de courgettechampignonspiesjes met het mengsel.

5. 5

   Bak de spiesjes aan alle kanten goudbruin en gaar op de barbecue of in de grillpan. Bestrijk tussendoor nog met wat van de olie.