bereiding

1. 1

   Pel en ontpit de tomaten, snij ze in stukjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij de chili in ringetjes. 

2. 2

   bak de pancetta krokant in een pan zonder vetstof. Neem uit de pan en hou apart. 

3. 3

   Stoof in dezelfde pan de ui, knoflook n chili glazig, eventueel in wat extra olijfolie. Doe er de tomaten en de pancetta bij. Zet het deksel op de pan en laat 10 minuten zachtjes sudderen. 

4. 4

   Kook ondertussen de spaghetti beetgaar. Serveer de pasta met de saus en de parmezaan.