bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Breng de room met de suiker al roerend aan de kook. Temper het vuur en laat 15 minuten inkoken (roer regelmatig).

2. 2

   Week de gelatine in koud water. Breng de melk aan de kook, neem van het vuur en los er de uitgeknepen gelatine in op. Vermeng met de ingekookte room. Verdeel over glaasjes en zet minstens 2 uur in de koelkast. 

3. 3

   Hou enkele aardbeien apart voor garnering, mix de aardbeien met 1 el suiker en 2 el water tot een coulis. Zet in de koelkast tot gebruik. 

4. 4

   Serveer de panna cotta met de coulis. Werk af met verse aardbeien.