Pastinaaksoep

Pastinaaksoep
(36)

Heerlijk om bij op te warmen

Tijd:Tussen 30 minuten en 1 uur
Expertise:Makkelijk
Kost:Budget
Personen:  
Ingrediënten voor 4 personen
  • sneetjes brood, wit (in blokjes)
  • l kippenbouillon
  • aardappelen (middelgroot, in blokjes)
  • pastinaken (in blokjes)
  • el kervel (gehakt)
  • ui (gesnipperd)
  • boter (of olijfolie)
  • nootmuskaat
  • zout
  • peper
Bereidingswijze
1
Voorbereiding:

Snij de pastinaken en de aardappelen in blokjes.

Snipper de ui.

Hak de kervel.

Snij het brood in blokjes.

2

Fruit de uisnippers in een koffielepel boter of olijfolie. Voeg pastinaak en aardappelen toe. Schep goed om. Doe er de gevogeltefond bij. Laat 1/2 u. zacht koken onder deksel.

3

Bak de broodblokjes goudbruin in boter of olie. Meng met de kervel.

4

Mix de soep en breng ze op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Laat opnieuw tot tegen de kook aan komen.

5

Verdeel de croutons over diepe borden of kommetjes. Lepel er de hete soep bij. Serveer meteen.

Verwante recepten

Er zijn 5 reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

heel lekkere soep, aan de dikke kant, zeker geen peper aan toe voegen!
pittig genoeg!!!

gepost door claudiavangestel op 22/01/2012 15:26 #

 

Overheerlijk soepje en gemakkelijk klaar te maken! Staat op dit moment in de koelkast te wachten om vanavond opgesmuld te worden! :-)

gepost door Isabelle1978 op 19/12/2011 15:02 #

 

Bij deze aangepast. Bedankt voor de opmerking!

gepost door webmaster libelle-lekker.be op 15/12/2010 14:09 #

 

Inderdaad, ze moeten dat "Veggie" tag weggdoen

gepost door dipsi-pipsi op 14/12/2010 15:19 #

 

Gevogeltefond is niet vegie !

gepost door 12Hilde34 op 03/12/2010 17:25 #

 
 

Deze week in 'Ilse kookt'

Deze week kookt Ilse heerlijke, hartverwarmende recepten. Zoals altijd werkt ze met seizoensgebonden ingrediënten en heeft ze ook voor jouw budget.

Bekijk de recepten en video's

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?

Libelle Shop


Meer producten