Zalm met salsa verde
Lekker licht en zeer snel klaar
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Visschotel
- Categorie: Vis
- zalmfilets
- bosjes asperges, groene
- el kappertjes
- el wijnazijn, rode
- el olijfolie (+ wat extra om de zalm in te bakken)
- teentje knoflook
- el bieslook (gesnipperd)
- el peterselie (gesnipperd)
- el munt (gesnipperd)
- zout
- peper
1
Voorbereiding:
Meng alle ingrediënten voor de salsa. Zet even koel weg.
2
Stoom de asperges beetgaar in 10 à 15 minuten, al naargelang hun dikte.
3
Bestrijk de zalmfilets met olijfolie en bak of grill ze 1 à 2 minuten aan elke kant. Kruid met peper en zout.
4
Schik de asperges en de vis op de borden en verdeel er de salsa over. Serveer meteen.
- 14 commentaren
- 2952 keer bekeken
- 99 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op vrijdag 29 oktober 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.