Chili sin carne
Een veggie variant van de klassieke Chili con carne
- Menugang: Hoofdgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Groentengerecht
- Categorie: Vegetarisch
- zakje tortilla's (chips)
- g quorngehakt
- g tomaten (uit blik of vers)
- blikje kidneybonen (400 g)
- blikje maïs
- ui
- olijfolie
- tabasco
- kl kaneel
- kl komijnpoeder
- kl chilipoeder
- teentjes knoflook
- zout
- peper
Snipper de ui en fruit hem in olie. Pers er de knoflook bij. Kruid met chilipoeder, kaneel en komijn. Laat al roerend even meebakken, tot de aroma's vrijkomen.
FruitenDoe er de quorn en de tomaten bij. Kruid met peper en zout. Laat 30 minuten heel zachtjes sudderen.
Doe er de bonen bij en breng op smaak met tabasco. Laat alles goed doorwarmen.
Verdeel de chili over de bonen en bestrooi met gesnipperde koriander. Serveer met tortillachips en eventueel saffraanrijst. Geef de maïs er apart bij.
Extra lekker: een schepje zure room erbij
- 14 commentaren
- 3645 keer bekeken
- 60 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op vrijdag 29 oktober 2010
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.