bereiding

1. 1

   Spoel de sla, laat uitlekken en zwier droog in een handdoek. Verwijder de buitenste bladeren van de krop. Scheur in stukken en verdeel over de borden.

2. 2

   Schil de papaja en snij in partjes. Spoel de tomaatjes en halveer.

3. 3

   Verdeel de papaja, ui en tomaatjes over de sla. Werk af met de ham en de mozzarellaparels. Maak aan met een vinaigrette van olijfolie, limoensap en vers basilicum.