Originele burger
Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Stoof ze glazig in olijfolie. Meng ze met het gehakt, de groene kruiden, de komijn, peper en zout. Kneed er dan het ei, de yoghurt en de bloem door. Vorm 4 burgers van het mengsel en laat ze een halfuurtje opstijven in de koelkast.
Maak de dressing: meng de harissa met de aïoli. Zet in de koelkast tot gebruik.
Bak de hamburgers aan beide kanten goudbruin in olie.
Snij de broodjes open en beleg ze met een burger, rucola en de extra koriander. Verkruimel er de feta over en werk af met een lepel dressing. Snij de broodjes open en beleg ze met een burger, rucola en de extra koriander. Verkruimel er de feta over en werk af met een lepel dressing.
Verwante recepten
Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
LibellePrivacyWedstrijdreglementAdverterenAbonnerenForumreglementDisclaimerCookiesContact© 2013 Sanoma Magazines Belgium N.V. / S.A.
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Met een halve eetlepel harissa wordt dit zeker en vast een meer dan pittige hamburger! Zelfs in Tunesiê, waar de harissa vandaan komt en die zo op het brood gesmeerd wordt, zullen ze ervan smullen!
gepost door mamy000 op 01/03/2013 12:37 #